Tâmaras: Descubra como este superalimento pode beneficiar a sua saúde
As tâmaras, frutos nutritivos com origens ancestrais, são um lanche recheado de benefícios. Conheça as suas propriedades e como podem contribuir para o seu bem-estar.
Se aprecia doces, mas tem em mente a sua saúde e o controle de peso, as tâmaras poderão ser a solução perfeita. Este fruto, considerado um superalimento, é não só delicioso, mas também repleto de benefícios nutricionais.
Originárias do Médio Oriente e disponíveis há milhares de anos, as tâmaras são comercializadas tanto frescas como secas, e existem em diversas variedades, incluindo as bem conhecidas Medjool e Deglet Noor.
Conforme esclarece Connie Elick, instrutora de artes culinárias no Institute of Culinary Education, os benefícios deste fruto estão ligados à saúde dos ossos, digestão e coração. As tâmaras contêm fibra, que contribui para a regularidade intestinal e ajuda a prevenir a prisão de ventre. A dietista Amanda Holtzer ressalta que a ingestão adequada de fibra é vital para uma digestão eficaz e para a gestão saudável do peso.
Parece que o poder das tâmaras não se limita somente à fibra; elas também são uma ótima fonte de compostos como polifenóis, sorbitol e frutanos que alimentam a microbiota intestinal, fundamental para a saúde geral.
Além disso, o seu teor de fibra é benéfico para o coração. Holtzer explica que a fibra contribui para a remoção do colesterol LDL (o "mau" colesterol) do organismo, ajudando assim a manter os níveis de colesterol saudáveis. As tâmaras também são ricas em potássio, que ajuda a regular a pressão arterial, e repletas de antioxidantes que combatem inflamações.
Ao falarmos sobre a saúde óssea, as tâmaras podem fazer a diferença, uma vez que são uma fonte de cálcio e fosfato, essenciais para a manutenção de ossos e dentes fortes. O magnésio presente também é importante, pois ativa a vitamina D, que favorece a absorção de cálcio, contribuindo para a densidade óssea.
No entanto, é essencial consumir tâmaras de forma moderada. Elick sugere que duas a três tâmaras por dia são uma quantidade adequada para aproveitar os seus benefícios. Apesar de serem um alimento à base de plantas muito saudável, é importante considerar que duas tâmaras têm cerca de 132 calorias, 36 gramas de hidratos de carbono e 32 gramas de açúcar. Para a maioria das pessoas saudáveis, isso pode não ser um problema, mas para aqueles com condições como pré-diabetes ou diabetes, talvez não sejam a melhor escolha.