O impacto do vinho na balança: conselhos de uma dietista
Beber vinho pode surpreendê-lo em termos de calorias. Uma dietista alerta sobre os riscos de peso e outros efeitos negativos associados ao consumo da bebida.
Você considera que um copo de vinho não tem grande impacto nas calorias que ingere? Pense novamente. O vinho, longe de ser uma escolha inofensiva, pode contribuir para o aumento de peso, revela a dietista Akhila Reddy.
A especialista esclarece que, em média, um copo de vinho tinto contém cerca de 82 calorias, enquanto o vinho branco apresenta um valor ligeiramente superior, com 84 calorias. O vinho rosé também ronda as 84 calorias e os espumantes têm aproximadamente 82 calorias por copo.
"O consumo frequente e em altas quantidades de vinho pode levar ao aumento de peso", avisa Reddy, destacando a importância de estar atento ao tamanho das porções. Mas por que é que isso acontece?
A dietista explica que uma das razões é a adição de calorias vazias ao organismo. "Embora sejam agradáveis ao paladar, muitas bebidas e alimentos podem carecer de nutrientes essenciais e, no entanto, serem ricos em calorias, resultando em um consumo excessivo de calorias vazias."
Essas calorias não fornecem os nutrientes necessários e apenas aumentam o total de ingestão diária, contribuindo para o ganho de peso. Além disso, o vinho pode inibir a queima de gordura, fazendo com que as calorias das refeições acompanhadas de vinho sejam mais propensas a serem armazenadas como gordura, especialmente na região abdominal.
Reddy também observa que o vinho pode induzir um aumento do apetite, ativando hormonas envolvidas na sensação de fome, o que pode levar a excessos alimentares. Outro ponto a considerar são as escolhas alimentares que tendem a piorar sob a influência do álcool, levando a um maior consumo de carboidratos e gorduras.
Adicionalmente, o consumo de álcool pode impactar negativamente a qualidade do sono e perturbar as hormonas que regulam o armazenamento de gordura e a fome, como insulina e cortisol. Dormir mal pode resultar em um desejo aumentado de comer e interferir nos esforços para perder peso.
Por fim, Reddy enfatiza que o aumento de peso não é o único problema associado ao consumo excessivo de vinho. Esta bebida pode também causar dificuldades no fígado, problemas digestivos, desidratação e desequilíbrios hormonais. Vitória, as mulheres podem sentir um impacto especialmente forte no equilíbrio do estrogénio e na intensidade dos sintomas da síndrome pré-menstrual.