Um Batido de Pistacho Nutritivo para Acelerar a Recuperação Pós-Treino

Se é fã de batidos de proteína, provavelmente já reparou que muitos produtos disponíveis no mercado contêm ingredientes altamente processados, conservantes e sabores artificiais. Para evitar estas armadilhas, apresentamos uma alternativa caseira e natural.

Esta receita, inspirada pelo Guardian, utiliza ingredientes riquíssimos em nutrientes. O batido de pistacho proporciona entre 13 a 14 gramas de proteína por copo e combina harmoniosamente sabores como o da banana e das tâmaras, juntamente com a proteína em pó de origem vegetal.

Os pistachos, em particular, são uma excelente fonte de fibra e oferecem mais de dez por cento das necessidades diárias de magnésio. Tornaram-se ainda mais populares devido à recente tendência do chocolate de Dubai, tornando-se protagonistas nas conversas sobre nutrição.

Se desejar intensificar o conteúdo proteico do seu batido, experimente utilizar um pó orgânico à base de cânhamo ou soja, garantindo uma opção saudável sem aditivos indesejáveis.

Aqui fica a receita que facilmente pode reproduzir em casa:

Ingredientes:

• 40 g de pistachos
• 1 banana congelada
• 2 tâmaras
• 2 colheres de sopa de flocos de aveia
• 250 ml de leite de aveia
• 1 colher de sopa de linhaça moída
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 pitada de sal
• 1/2 colher de chá de canela
• 1 medida de proteína em pó (de cânhamo ou soja)

Método de Preparação:

1. Comece por demolhar os pistachos em água quente durante dez minutos para os amolecer. O tempo pode ser ajustado consoante a consistência desejada para o batido.
2. Uma vez prontos, junte-os aos restantes ingredientes e triture num liquidificador em alta velocidade até atingir uma textura cremosa.
3. Sirva de imediato, polvilhando com alguns pistachos esmagados por cima para adicionar uma crocância extra ao seu batido.

Os pistachos oferecem vários benefícios à saúde, incluindo uma abundância de gorduras saudáveis, minerais e vitaminas B e E. Podem auxiliar na perda de peso, na redução da pressão arterial e na regulação dos níveis de açúcar no sangue, segundo a dietista Sarah Glinski.

“Podem promover uma redução significativa dos níveis de açúcar no sangue e melhorar a sensibilidade à insulina”, explica a especialista. Além de melhorarem a função cerebral e o humor, têm um efeito positivo na microbiota intestinal devido aos prebióticos.

No entanto, é importante ter cautela com as variedades que contêm elevado teor de sal, além de que algumas pessoas com problemas renais devem ter cuidado devido à quantidade de fósforo. Se planear consumir mais de 30 gramas, escolha pistachos sem sal para evitar o excesso. As versões com casca também ajudam a controlar as porções, pois demoram mais a comer.